【美食】 石窑屋 Forno Pizzeria No 1 @ 新北芦洲

从芦洲捷运站出来后, 大约走个10-15分钟就会看到这家位于角落间的意式餐厅 — 石窑屋 Forno Pizzeria No 1 ~ 这里的招牌就是他们家的半月烤饼和披萨, 因为他们家的半月烤饼和披萨是经过高温窑烤的~ Forno Pizzeria

一进门, 就可以看到这个位于餐厅中间的石窑~ 他们店里所有的披萨和半月烤饼都是用这个石窑窑烤的, 都是先点先做的~ 起初, 我还以为这个石窑只是他们家的摆设而已, 没想到竟然是真的, 而且还在你的面前现点现烤哦~ 很酷, 对吧~Forno Pizzeria

除了一进门就可以看到的石窑之外, 在石窑的后方一面墙壁上还有一副意大利的地图哦~ 只可惜地图上没有一个地方是我去过的~

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我很喜欢他们家的店内设计和所有摆设, 宽敞的空间让人一点压迫感都没有~ 而且, 里面的采光都好好哦~ 不会让你觉得光线太刺眼, 或者太昏暗, 他们家的光线就是处在一个刚刚好, 会让你觉得很舒服的~blog-forno-pizzeria-3

还有一个摆满各式各样的酒瓶的柜子哦~ 只可惜我对酒没有多大的研究, 若你对酒有稍微研究的话, 不妨来这里看看吧~blog-forno-pizzeria blog-forno-pizzeria-1

现在让我们一起进入今天的重头戏吧~ 来看看我们当天都吃了些什么吧~

在石窑屋, 只要你点了任何一个他们家的主餐后再加 120 元就可以升级为意式经典套餐~

意式经典套餐包括:

  • 套餐面包
  • 每日例汤
  • 套餐沙拉
  • 套餐饮料

1。 每日例汤 – 南瓜浓汤 Pumpkin Soup

这个就是包括在套餐里面的每日例汤, 其实, 我开始有点喜欢上每日例汤了, 因为我永远都不会知道当天的每日例汤是什么, 我就开始有点期待厨师会给我什么样的惊喜了~ 而我们当天的每日例汤就是这个南瓜浓汤, 他们家的南瓜浓汤都是用天然蔬菜去熬煮的, 没有添加任何淀粉勾芡~所以, 我们可以放心食用他们家的汤哦~

我很喜欢他们家的南瓜浓汤, 我本身不喜欢吃南瓜, 可是他们家的南瓜浓汤只需要一口就俘虏我的心了~ 他们家的浓汤的确是很浓郁, 可是却不会让你觉得很腻, 反而, 你会越喝越想喝呢~ 甚至我喝完了所有的汤后, 我还觉得不够呢~

每日例汤 - 南瓜浓汤 Pumpkin Soup每日例汤 - 南瓜浓汤 Pumpkin Soup

2。 套餐面包 – 佛卡夏面包佐巴萨米可油醋 Focaccia Bread with Balsamic vinegar

他们的套餐面包有两种选择, 一个是巧巴达佐巴萨米可油醋 ( Ciabatta Bread with Balsamic vinegar ) , 另一个就是我们今天吃的佛卡夏面包佐巴萨米可油醋 ( Focaccia Bread with Balsamic vinegar )~ 他们家的佛卡夏面包有点像我们平时吃的 garlic bread, 只是她们俩的不同之处在于, Focaccia Bread 比平时吃的蒜头面包来的软嫩~ 外皮酥脆, 里面软嫩的 Focaccia Bread 只是单吃就很好吃了, 只是一点美中不足的是, 有点太咸了~

而那个巴萨米可油醋是由采用 extra virgin 冷压初榨橄榄油加上他们家的红酒醋组成的~ 让 Focaccia Bread 单配橄榄油的话, 其实那个橄榄油把 Focaccia Bread 原本的咸味中和掉了, 也把那个面包原本的香气都提升出来了~ 而把 Focaccia Bread 搭配橄榄油和红酒醋的话, 除了橄榄油原本的香气之外, 现在还多了一个红酒味道的劲, 带点刺刺的, 微微的苦味~ 不错, 只是一个面包就可以变化出那么多不同层次的口味~

套餐面包 - 巧巴达佐巴萨米可油醋 Ciabatta Bread with Balsamic vinegar套餐面包 - 巧巴达佐巴萨米可油醋 Ciabatta Bread with Balsamic vinegar

3。 套餐沙拉 – 经典凯萨酱 Caesar salad

他们家的套餐沙拉有 7 种选择: 经典凯萨酱 / 芥末籽油醋酱 / 千岛酱 / 蛋奶素沙拉酱: 蜂蜜芥末 / 蛋奶素沙拉酱: 柳橙优格 / 蛋奶素沙拉酱: 蓝莓优格 / 全素沙拉酱: 意大利陈年红酒油醋酱 ~

当这个沙拉被端上桌之后, 服务生就会帮你刨上芝士, 看着那个诱人的芝士, 我已忍不住想要开动啦~ 我有偷偷尝了一口那个芝士, 那个芝士本身没有什么味道呢~ 不过, 把全部搅拌均匀之后, 就可以尝到那个微微的芝士味道, 若少了那个芝士的话, 这个沙拉就不会那么出色了~

套餐沙拉 - 经典凯萨酱 Caesar salad套餐沙拉 - 经典凯萨酱 Caesar salad

4。 套餐饮料 – 红茶 ( 冰 ) Iced Black Tea

这是他们套餐饮料的其中一个选择~

红茶 ( 冰 ) Iced Black Tea

5。 套餐饮料 – 咖啡 ( 冰 ) Iced Coffee

他们家的咖啡和我在马来西亚平时喝的咖啡很不一样~ 可是我又说不上哪里不一样~ 不如你们自己去品尝看吧~

咖啡 ( 冰 ) Iced Coffee

6。 套餐饮料 – 奶茶 ( 热 ) Hot Milk Tea

他们的奶茶很滑, 很好喝~ 味道也不会太甜~

奶茶 ( 热 ) Hot Milk Tea

7。套餐饮料 – 可尔必思 ( 冰 ) Calpis ( Ice )

这是我第一次喝可尔必思 ( Calpis ), 一喝我就爱上它了~

可尔必思 ( 冰 ) Calpis ( Ice )

8。 红酒波隆那肉酱半月烤饼 Calzoni with Bolognese sauce ( 260 元 )

这个半月烤饼的外形其实有点像我们马来西亚的 Currypuff , 只是外形大了好多倍呢~ 送上桌的时候, 因为是窑烤的关系, 所以那个香味是超迷人的~

红酒波隆那肉酱半月烤饼 Calzoni with Bolognese sauce红酒波隆那肉酱半月烤饼 Calzoni with Bolognese sauce

要切这个半月烤饼其实是讲究功夫的~ 在吃半月烤饼的时候, 左手拿叉, 右手拿刀沿着烤饼中间下刀, 以叉子压住烤饼, 刀子顺着正中间缓缓切下, 就可以了~ 这是因为当你在烤饼中间切下的时候, 这时候烤饼里面的空气就有位子可以窜出来, 这样那里面的馅料才不会在你切的时候跑出来~
红酒波隆那肉酱半月烤饼 Calzoni with Bolognese sauce

里面的馅料是超丰富的, 不但有牛肉, 猪肉, 意式腊肠, 洋葱, 花椰菜等等~ 当然少不了我的最爱 – 芝士~ 外皮酥脆, 馅料味道丰富, 辫子的部分很有嚼劲~ 一次就让享受两种不一样的口感~红酒波隆那肉酱半月烤饼 Calzoni with Bolognese sauce

9。 松露牛肝菌披萨 Pizza with Truffle & Porcini ( 360 元 )

用石窑窑烤出的饼皮底层是带点酥脆, 略带嚼劲的双重口感~ 而且还有很浓郁的面粉香气~

这个松露牛肝菌披萨是素食者都可以吃的~ 除了牛肝菌之外, 披萨上面的馅料还有杏鲍菇, 香菇, 蘑菇等等~ 他们家还用白松露油来提味呢~ 是不是好高级的感觉呢?

松露牛肝菌披萨 Pizza with Truffle & Porcini松露牛肝菌披萨 Pizza with Truffle & Porcini

还没吃之前, 服务生会为你刨芝士 ( 这个芝士和之前那个沙拉的芝士十一样的 ) ~松露牛肝菌披萨 Pizza with Truffle & Porcini

我很爱这个披萨, 我本身不是很喜欢那个香菇的味道, 可是这里的香菇并没有平时那种香菇的臭味~ 这里的香菇很香, 再加上那个现刨的芝士, 让那个香味更上一层楼~ 那个饼皮的厚度适中, 很有饱足感~
松露牛肝菌披萨 Pizza with Truffle & Porcini

10。 威尼斯墨鱼意大利炖饭搭渔港现流小卷 ( 两人份 ) Baked Rice with Squid Ink ( 580 元 )

由主厨亲自到渔港挑选新鲜现流的东北小卷, 搭配番茄, 鳀鱼墨鱼汁熬煮的意大利炖饭是他们家的每日限量料理~

在台湾, 他们这里的小卷就是我们马来西亚常说的 sotong 啦~ 他们这里的处理方式也和我们不一样, 我们这里处理 sotong 的方式是把 sotong 的皮和内脏处理掉, 可是这里并没有~

威尼斯墨鱼意大利炖饭搭渔港现流小卷 ( 两人份 ) Baked Rice with Squid Ink威尼斯墨鱼意大利炖饭搭渔港现流小卷 ( 两人份 ) Baked Rice with Squid Ink

他们家的饭是用墨鱼汁熬煮的, 这不是我第一次吃用墨鱼汁烹煮的料理, 可是这却是我第一次吃到这么浓郁的墨鱼汁料理~ 其实我个人是有点无法接受, 每个人的接受范围都不一样, 或许你可以接受呢~ 但是不得不承认, 他们家的小卷真的是很新鲜呢~ 肉质非常的有嚼劲, 非常弹牙~ 还有的就是, 那个煎成一片片的芝士片, 也是超好吃, 超香的~威尼斯墨鱼意大利炖饭搭渔港现流小卷 ( 两人份 ) Baked Rice with Squid Ink

最新的菜单可以上到他们家的面子书看看哦~ ( https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1/app/117784394919914/ )

石窑屋 Forno Pizzeria

想来一场 ”意“ 想不到的美味飨宴, 不妨来石窑屋品尝并享受下吧~

 

石窑屋 Forno Pizzeria No 1

Address: 新北市芦洲区长兴路 158 巷 1 号

Reservation: 02 – 8286 8826 ( 台湾号码 )

Business Hours: 11.30am – 2.00pm & 5.30pm – 9.00pm ( Mon – Fri ) | 11.30am – 2.30pm & 5.30pm – 9.30pm ( Sat & Sun & Public Holiday )

Facebook page: https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1/

* 10% Service Charge & 低消为每人一份餐点或饮料

* 以上价钱皆为台币

 

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